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舌は自ずと心をつくる
::平井製菓::
::: ハリスさんの牛乳あんパン :::
-静岡県下田市-
日米和親条約締結を受けて下田に赴任してきたハリスが、日本で初めて牛乳を飲んだことに因む一品。非常に下田らしい由緒を情緒的に働きかけてくる一品である。フランス人技師がワインを飲んだところ、生き血を吸っていると噂されたものだが、牛乳という白い血を飲んだ時分の人々の反応がどのようなものであったか、興味を抱かずにはいられない。

ほぼ一口サイズの小ぶりなあんぱんの中にはこしあんのほか、やわらかにバターが詰められており、ミルキィな生地の風味に駄目を押す。“あんバター”との言葉が存在するように、両者の相性は素晴らしい。
ハリスさんの牛乳あんパン 

形状→★★★☆☆
風味→★★★★☆
総合→★★★☆☆


平井製菓

時:09:00-19:00
休:水曜日
処:下田市2-11-7 地図→
電:0558-22-1345

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2013年4月訪問

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