舌自心→  ::伊豆急下田駅弁 伊豆観光ホテル製::
::: 金目鯛押し寿司 :::
-静岡県下田市-
旅先に駅弁があると、やはりテンションが高まる。
加えてJRではなく私鉄ともなれば、レア感も断然増してくる。
伊豆急下田駅では、伊豆急関連会社がしっかりと駅弁を用意しており、
旅の幸福開発に余念がない。
ただしこの日は夕方に到着したため、たった一つしか弁当が残っておらず、
それ故に選びようがなかったのだが、それでも駅弁にありつけただけ幸運である。

大船駅の「鯵の押寿し」のように、駅弁、そして押し寿司らしく
調製、且つ調整されている。強靭な酸味が丸め込まれ、ボケて甘く食べられる風味の趣。
何の魚を原料にしようと燻製同様に、大概が同じ系統の味に落ち着く。
その中で薄く削がれた昆布の滋味がまろやかに響く。この昆布が本品の最重要アイテム。
金目鯛押し寿司 ¥840(込)

形状→★★★☆☆
風味→★★★☆☆
総合→★★★☆☆


ホテル伊豆急(伊豆観光ホテル)公式サイト→
2013年4月訪問

第2憩 味の伊豆トリクルダウン記
本文参照→
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