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スペシャルトルコライス ￥1,380(込)
長崎駅ビル2階のロイヤルホストでは、
長崎のご当地グルメを堪能することが出来る。
出発前最後の悪あがきに、或いは到着直後の空腹納めに
観光客のハートに応える大変便利なメニューの数々である。
長崎と云えば元々は卓袱料理やちゃんぽん一辺倒だったような気もするが、
近年はピラフ・トンカツ・スパゲッティが一皿で共存するトルコライスの伸長も著しい。
ただ、トンカツ使用がイスラム圏のトルコに受け容れられる望みは無く、
トルコを巻き込んでのPRが出来ないばかりか、いつ静穏から抗議に転じられるか
安穏としていられない点が致命的ではある。
その流れからなのかは知らないが、本品はトンカツが海老フライになっている点が特徴的だ。
そして目玉焼きの下にハンバーグが隠れている。確かにこうなるとスペシャルではあるわけだ。
要はトンカツを分解して、フライ部分を海老に、肉部分をハンバーグに担わせている恰好。
都合1品増えていて更に目玉焼きまでトッピングされている…
海老フライとハンバーグと云えば、ファミレスの定番だけに、
現実と理念をよく共同させた素晴らしいメニューであるように思う。
形状→★★★★☆
風味→★★★☆☆
総合→★★★★☆
公式サイト→
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