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松茸すきやき弁当 ￥1,050(込)
元来、福山の駅弁は地元の「鞆甚」が手掛けていたが倒産、
その後に三原駅弁の「浜吉」が進出してきたものだが、
今ではすっかり福山の駅弁屋になっている様子である。
昨今の駅弁界の情勢を鑑みるに、もし三原単独のままであったなら、
今日まで存続していたのかどうか。
しかしそれにしても、本品は非常に美味しい。
本邦の駅弁の中で三指に入る美味しさである。
肉のしっとりとした趣が素晴らしい。
肉質・肉感・甘み、どれもこれもバランスが良い。
御飯とも良く合っている。しっとりとしているから馴染みやすいのだ。
松茸抜きでも非常に満足するが、本品を幽玄な存在とする上で、
良い働きを松茸も担っている。
形状→★★★★☆
風味→★★★★★
総合→★★★★★
公式サイト(日本鉄道構内営業中央会)→
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