舌自心→　 舌は自ずと心をつくる
(N06-005 第162号) プレーンスコーン ::食工房:: アイヅネノアンアイヅ 第1日 にて遭遇
プレーンスコーン　￥570(込) 只見線・七日町駅内「駅Cafe.」にて遭遇したスコーン。 喜多方市山都町の「食工房」による作。 ケンタッキーのクッキーにも似たフォルムだが、中身は確かにスコーン。 しかし特徴的な風味が炸裂する。 こんなにも素朴なミルクテイスト漂うスコーンは初めて。 マトンの臭味を植物性にしたかのような懐っこい風味が、 こんこんと湧き立って、次第に優しく、柔らかくなってゆく。 非常に気に入った。 形状→★★★★★ 風味→★★★★★ 総合→★★★★★ 公式サイト → 食べログ →
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