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舌は自ずと心をつくる
(N05-032 第155号)
角煮割包(角煮まん) ::蘇州林::
Go to Goto! 聖餐三昧一体伝 第7日 にて遭遇








角煮割包 角煮まん ¥336(込)


夜と云うこともあるのだろうが、
意外と店頭で出来立ての点心の類を販売しているところが無くて
どうしたものかと思っていたところ、待望の遭遇となった。

長崎と云えば角煮だろうと云うことで、
普通の肉まんではないものも試してみることにしたが、
これがなかなか当たりだった。バーガースタイルに挟まれていて、
チャーシューと化した角煮がぼろんと入り、肉の質感あるダイス群がこれを補強する。
見本写真ほどは盛られていないが、ヴォリュームとしては、
割包だけに、
割と満足することの出来るもので、味についても、
親しみやすく豚がとんとんと回遊してイイ塩梅であった。

形状→★★★☆☆
風味→★★★★☆
総合→★★★★☆

蘇州林
時:11:00-20:30(LO)
休:水曜
処:長崎市新地町11-14 地図→
電:095-823-0778

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as of 2011.02 / uploaded 2018.0220 by 山田系太楼どつとこむ
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