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吉宗定食 ￥2,100(込)
暴れん坊将軍を想起させる店名だが、吉宗と書いて「よっそう」と読む。
しかし創業は幕末まで遡り、ぎりぎりで同じ德川の世に生まれている。
歴史を感じさせる店構え。
店内はしかし重厚ではあるが、肩肘張らない食堂的な雰囲気を湛えてもいる。
店の名前と同じ吉宗定食を注文。
この店のオールスター的趣の品である。
まずやはり茶碗蒸しの大きさに目が行く。尋常ではない。丼ものに化けている。
そして色鮮やか、デザイン性の素晴らしいごはんもの。これは寿司である。
しかし蒸し寿司だから、寿司の割にはしんなりとおしとやかだ。
豚角煮も良い味を出している。味自体もさることながら、
しなやか且つ、ねばっこい口触りが、
この定食の満足感をしっかりと引き出す役割を担っている。
形状→★★★★★
風味→★★★★★
総合→★★★★★
吉宗 浜町本店
時:11:00-20:00(LO)
休:第2火曜・元日
処:長崎市浜町8-9 地図→
電:095-821-0001
公式サイト→
食べログ→
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