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桃カステラ ￥350(込)
この桃カステラと云うものは、長崎の桃の節句では風物詩となっているものらしい。
形状は割とグロテスク的でもあり、何らかの虫に見えなくもない。
彩り豊かに飾られたフォンダン的砂糖の層が激烈に甘い分、
カステラ生地は甘みに薄く、バランスが取れているが、それでも全体としては甘過ぎの感。
生地には、文明堂的カステラのようなしっとり感は無く、素朴で軽やかである。
形状→★★★☆☆
風味→★★★☆☆
総合→★★★☆☆
平野屋菓子店(平野家)
時:09:00-19:00
休:日曜
処:五島市栄町1-37 地図→
電:0959-72-2666
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