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舌自心→
舌は自ずと心をつくる |
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| モンスター駅弁「いかめし」で著名な森駅だが、駅の中に宅配ピザ「テン.フォー」の店舗が入居していた。函館に本社を置くご当地ピザチェーンである。店舗は道内の他、東北各地にもあり、北海道新幹線開業にマッチした企業だとも云える。 |
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シーフードトマトドリア S ￥864(込)
ずっしりとした陶器に入れられていることにまず驚く。
「峠の釜めし」のようと云ったらちょっと大袈裟だが、
重厚な容器の中で本格派の薫り漂うドリアである。
実際のところ、フレッシュにして濃密な味わいで
無理なく盛られたモルネーソースに嫌味は無い。
トマトドリアと称しながらもトマトの風味が大きく出過ぎないのは、
モルネーで盛られているお蔭である。加えてチーズもなかなか懐いてくる。
シーフードとしては、森だからと云うわけでもなかろうが、
イカが比較的もりっと抜けた塩辛のように佇んでいたことが心に残る。
形状→★★★★☆
風味→★★★★☆
総合→★★★★★
公式サイト→
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