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舌自心→
舌は自ずと心をつくる |
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| 北24条にある旅するスープカレー屋「ヴォイジュ」。「ピカンティ」の系列店でもあった。1996年と云えば、まだスープカレーが札幌グルメとしてまるで認知されていなかった時期である。 |
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サクッとハーブチキン ￥1,080(込)
昔は「マジスパ」等にも行っていたが、ここ最近はずっと「ヴォイジュ」である。
いつもチキンレッグをオーダーしていたように思ったから
今回は目に入ってきた「サクッとハーブチキン」にしようとサクッと決めた。
このチョイスは成功だった。なかなか美味しい。
ケンタッキーのハーブチキンの趣だろうか。
チキンレッグは煮込むから肉にハリが無くなって、とろける部分以上に、
ぼそぼそする部分が出てしまうところに弱点がある。
この部分をフライドチキン的な本品は見事に克服しており、
鮮やかな風味と閉じ込められたジューシィーさが愉しめる。
辛さレヴェルは1とした。故に非常にマイルドで、スープの滋味深さを堪能した。
形状→★★★★☆
風味→★★★★☆
総合→★★★★☆
食べログ→
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