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| 於北海道留萌市 [一久庵] |
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★ お し な が き ★ |
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かぼ作
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留萌駅前「お勝手屋萌」でのショッピングはまだまだ続く…
かぼ作
要するにかぼちゃのサブレなのだが、お味のほうはマァ普通として、
歯触りが非常に悪い。硬いかぼちゃのカケラが混じっているのだと思われる。
サブレの良いところって、咀嚼を進めるごとに、
口の中がほんわか濃厚になってくる部分にあるのだが、
このカケラが見事にそれを妨害する役回りを演じている。
地産地消ありきでモノを作るとこうなるんだなという典型。
現場としては、それでも作っていくしかないのだろうが。
★★☆☆☆→フォルム
★☆☆☆☆→フレイヴァ
★★☆☆☆→パフォーマンス
＊一久庵紹介サイト＊
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