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松江の街を歩いていたら、面白いスーパーがありまして。。。
ラパン という店なのですが、マァ雰囲気としては、東急プレッセのような、
ちょっと高級感を醸し出している、そんなスーパーです。
店内にはもちろんパン売場があって、こんなふうにオーヴンまで装備され、
自家製のパンをサーヴすることが出来るワケです。
パン以外にもケーキなども製造しています。
うん、今はレアチーズを食したい気分。
ホームメイド感覚がイイ方向に出ている感じがします。
ホントに家庭の台所で作っているような、素朴なフレイヴァ。
どこぞのパティシエチックに、ぱしゃぱしゃふわふわっとしている歯触りとは無縁の。
軽いながらもべったりしているチーズ部分も、味はマイルドな仕上がりだし、
レモン等の、どギツい香料の匂いなども、そんなに漂ってきませんしね。
原材料名を見ても順に、ホイップクリーム・生クリーム・ヨーグルト・クリームチーズとあります。
チーズ臭さを回避しているさまが窺えます。
ヨーグルトは隠し味的になかなか有効でしょうね。
レアチーズケーキ
| ★★★☆☆ |
→ |
フォルム(3/5ツ星) |
| ★★★★☆ |
→ |
フレイヴァ(4/5ツ星) |
| ★★★★☆ |
→ |
パフォーマンス(4/5ツ星) |
(2011/06/06買)
＊ラパン ウェブサイト＊
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