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近頃は東京でも話題の八天堂のパンが・・・
・・・広島空港にもありました。クリームパンではありませんが、これまた特別なあんぱんみたいデス。
小ぶりなタイプのあんぱん。
搭乗待合室売店で売られていたのですが、小腹が空いたときにはピッタリかもしれません。
おやきっぽい趣のするフォルム。
生地は固め。主に大きさなど、札幌の月寒あんぱんに近い部分もありますが、
月寒あんぱんの生地が厚めの皮状態なのに対して、
こちらはきちんと生地としての体を成しています。
まぁ、見た目だけでなく食してみても、パンというよりも、おやき、ですかね。
しかしこの餡はなかなか美味なのです。
酒種+酒粕も入っているのに、アルコールのフレイヴァが全然きつくありません。
本当に、ふんわりやわらかなフレイヴァが、
粒あんにしてはややなめらかな餡を羽衣のように包み込んでいるのです。
↑の画像でも 和製スイーツ誕生！！ と宣伝していますが、
この餡の完成度は和菓子といっても良いかもしれません。
酒種あんぱん 幻
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フォルム(4/5ツ星) |
| ★★★★☆ |
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フレイヴァ(4/5ツ星) |
| ★★★★☆ |
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パフォーマンス(4/5ツ星) |
(2011/05/24買＠広島空港売店)
＊八天堂 ウェブサイト＊
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