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広島市中心部・本通にある広島アンデルセン。
これだけずらりとサンドウィッチ・サラダ・デザート類が
並んでいるのを眺めるだけでも楽しくなります。
眺めているうちにだんだん絞れてきました(笑)
チョイスしたのは、カクテルサンド。
真ん中のロールサンドが決め手。実際のところ、さほどでもありませんが、
やはり最もヴァラエティに富んでいる感じはします。
真ん中のロールが、いちごサンドのロールという部分も、ポイント高し。
造形的にもなかなか美しいものがあります。トマト＆グリーンリーフとハム、
ゴーダチーズ、ポテトサラダ等が織りなすハルモニアを、パンがしっかり受け止められています。
もちろん具材のフレイヴァやヴォリューム感も大事なのですが、
最終的にはパンにそれらとしっくり馴染むだけの存在感がなければダメですから。
やはりロールサンドの部分は見た目はもちろんのこと、実際に食べ進めてみても
その存在は、麗しの見た目以上に大きなものがあります。
口の中が単調になってきた頃合いに卵やいちごのサンドとターンオーヴァー出来るので、
最後まで飽きなく美味しいままに、食すことが可能なのです。
カクテルサンド ￥630-
★★★★★→フォルム(5/5ツ星)
★★★★☆→フレイヴァ(4/5ツ星)
★★★★☆→パフォーマンス(4/5ツ星)
(2011/05/21買)
ところ：広島市中区本通7-1
でんわ：082-247-2403
じかん：10:00〜20:00
やすみ：不定
＊広島アンデルセン ウェブサイト＊
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