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★ 平野屋菓子店(平野家)＠五島 福江の 桃カステラ★ |
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宿泊先の近所にお菓子屋さんがありました。
ちょうど食べきるには良さそうだった桃カステラを、チョイスしてみました。
この桃カステラが一大商品であることは、お店を出た後に初めて気づきました。
長崎では桃の節句の風物詩となっているお菓子のようで。
砂糖がフォンダンに掛けられているので、フィルムにくるまれています。
これを取り剥がす過程でごろんと裏返すと…
カステラといっても通常イメージするところのカステラではない、素朴な生地なんですねー。
この格好、どうしても、とある虫を想起しちゃうんですけれども(笑)
sweetな桃には虫が寄り付いちゃうのよ♪ということかしら(＾＾;
ちょっとした菓子パン感覚のカステラ…といった趣。ソフトというより軽いといったところの生地。
まぁしかし、強烈フォンダン攻撃により、甘かったという印象しか残っていません。
上はちょっとだけにして、あとは生地だけで十分かも。
桃カステラ ￥350-
★★★☆☆→フォルム(3/5ツ星)
★★★☆☆→フレイヴァ(3/5ツ星)
★★★☆☆→パフォーマンス(3/5ツ星)
(2011/02/14買)
＊食べログ 平野屋菓子店紹介ページ＊
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