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アミュプラザ長崎は、長崎の駅ビル。
最近ではライトな観光客・ビジネス客を念頭に駅ビルでも
ご当地グルメや地元食材を使った料理を出すところが増えてきました。
偕楽園などがあるとはいえ、そこまでの大観光地ではない水戸の駅ビルでも、
そういったフェアをやっていたくらいですから、
長崎であれば、なおのことですよね。
「皇上皇」はアミュプラザ長崎唯一の中華料理店であり、
必然的に長崎ちゃんぽん・皿うどんを提供する重責を担うことになるわけです。
麺が見事に隠れていたので引き出してみました＾＾
海の幸・肉・野菜がバランス良く入り、
スープはマイルドに仕上がっています。
特にキツい感じはしてきません。
普通の中華そば/ラーメンに比べると、ちゃんぽんはヴォリューム感溢れる料理ですが、
“長崎に来たので取り敢えずちゃんぽん食べるか”レヴェルのモチベーションで食してみると、
十二分に満足のいく一品となっているように思います。お釣りが返ってくるくらいでしょうか。
特製ちゃんぽん ￥1,050‐
★★★★☆→フォルム(4/5ッ星)
★★★★☆→フレイヴァ(4/5ッ星)
★★★★☆→パフォーマンス(4/5ッ星)
味覚満足→★★★★☆(4/5ッ星)
空間満足→★★★☆☆(3/5ッ星)
相対満足→★★★★☆(4/5ッ星)
(2011/02/20夕食)
ところ：アミュプラザ長崎5F
でんわ：095-808-1502
じかん：11:00〜22:15(LO)
やすみ：なし
＊アミュプラザ長崎のウェブサイト＊
＊食べログ 皇上皇紹介ページ＊
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ちゃんぽんと長崎華僑―美味しい日中文化交流史 (長崎新聞新書)
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