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この暖簾を見ただけでわかります。新宮を代表する駅弁といえば、めはり寿しにさんま鮨。
今回は、さんま鮨です。魚を旨くするからものだから、“鮨”。
尤も、旬となる時期は冬のようで、今はちょうど時期的には真逆。
折角の機会に何とも残念なことですが、こればっかりはねぇ・・・。
名物駅弁の面目躍如といったところですか・・・まぁ綺麗に並べられ、光り輝いています。
お味のほうは、さんまが実にあっさりしているんですね。脂っこさがまるでない。
これなら鮨にしてもパクパクバクバク、イケちゃいます。
ただ、お酢に、どキツさがあります。もうちょっとマイルドにしたほうが、
さんまのフレイヴァがより活きるように思うのです。
さんま鮨 ￥630-
★★★★☆→フォルム(4/5ツ星)
★★★☆☆→フレイヴァ(3/5ツ星)
★★★☆☆→パフォーマンス(3/5ツ星)
(2011/07/04買)
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